●スポーツ・サプリメントとしてのプロテイン
サプリメントというと、一般に“健康維持のためのもの”＝と考えられがちですが、中には特定の目的のために用いられるサプリメントもあります。
その一つが、スポーツ・サプリメントと呼ばれるもの。これは、スポーツ選手に不足しがちな栄養素を補うことを目的として作られたサプリメントで、代蕪Iなものに、プロテイン・サプリメントがあります。
“プロテイン”とは、"タンパク質"のことで、人間が生きていく上で欠かすことのできない栄養素の一つです。
ところで、スポーツを行なっている人は、筋肉を発達させるために、普通の人に比べ、はるかに多くのタンパク質を必要とします。
しかし、そのすべてを食事からとろうとすると、非常に多くの量をとらなければならず、それを肉などで補おうとすると、生活習慣病の原因ともなる脂肪分や塩分なども大量に摂取してしまうことになります。
そこで、タンパク質を効率よく補うことができるように作られたのが、プロテイン・サプリメントなのです。

●プロテインとは
プロテインとはたんぱく質のことです。しかし、たんぱく質を効率よく摂取するためのサプリメント(栄養補助食品)をさすことが一般的です。
たんぱく質とは、人間の体に不可欠な栄養素のことで、皮膚や骨、筋肉、毛髪、血液などを告ｬしている成分です。その他、酵素、ペプチドホルモン、神経伝達物質などもたんぱく質からつくられており、人体に第一に必要とされる栄養素です。
プロテインは、たんぱく質の原料により、植物性プロテインと動物性プロテインに大別されます。植物性プロテインは大豆を原料とした大豆プロテイン。動物性プロテインは、牛乳を原料としたミルクプロテイン、牛乳からカゼインと脂肪分を取り除いたホエイを原料とするホエイプロテイン、玉子の卵白を原料とするエッグプロテインがあります。
プロテインは、ダイエット中の人やスポーツをやる人にとって人気のサプリメントです。

●プロテインの摂取
プロテインは、サプリメント（栄養補助食品）として代蕪Iなものですが、摂取しようにも味が今ひとつ・・・という声もたくさんあるようです。そんな場合はパウダー状になったプロテインを、料理に混ぜるのがもっとも簡単な方法です。揚げ物やホットケーキ、お好み焼き、ハンバーグ等に混ぜてみるといいかと思います。
たんぱく質は体に必須のものであるから、プロテインもたくさん摂取した方がいいかといえば、そうでもありません。過剰に摂取したたんぱく質は、体内に脂肪として蓄積されてしまいます。脂肪にならなかったものは尿として排泄されますが、腎臓に負担をかけかねません。
プロテインの摂取の適量は、食事の内容にもよりますが、運動をしていない人で体重×1g、運動をしている人で体重×1.5g、スポーツ選手で体重×2g程度が目安とされています。
プロテインに限らずサプリメント全般にいえることですが、健康にいい＆不可欠だからといって、むやみに頼るのではなく、基本は日常の食事のバランスをよくし、プラス目的に合った「補給」として摂取する、という理解が必要かと思います。

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